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Quinta da Atela Branco

Vinhos
tipo
Branco
marca
Quinta da Atela
certificação
castas
Fernão Pires,Chardonnay
solo
Arenosos
Quinta da Atela

VINIFICAÇÃO
Desengace total, seguido de maceração pelicular pré-fermentativa prédurante 12 horas, a fermentação decorreu em cubas de aço inox com controle de temperatura de 15°C.

PROVA ORGANOLÉPTICA
Cor citrina, grande complexidade aromática entre notas de frutos de polpa amarela, frutos tropicais e um ligeiro floral. No paladar é untuoso com acidez equilibrada conferindo um final fresco, vivo e persistente.

SUGESTÕES GASTRONÓMICAS
Pode ser servido como aperitivo ou como acompanhamento de pratos de peixe, carnes brancas e marisco. Servir de preferência a 12°C.

PARÂMETROS ANALÍTICOS
Álcool% -13.5
Acidez Total -5.25g/l
Açucares. Totais - 1.5g/l
pH -3.55

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