Neste Single Vineyard do Tejo é apresentada uma vinha centenária de Fernão Pires estagiado durante 18 meses em barricas usadas de carvalho Francês. No nariz apresenta notas de casca de laranja, flores brancas e toques de alperce e toranja. No palato apresenta-se rico e encorpado com sabores citrinos e de alperce com um final fresco, cremoso e persistente.
NOTAS DE PROVA
Cor - Limão
Nariz - Casca de laranja, flores brancas e notas de alperce e toranja.
Boca - Encorpado de textura cremosa e sabores a citrinos e alperce num final persistente.
DETALHES TÉCNICOS
Álcool - 13,5% vol
Açúcar Residual - 2,3 g/L
Acidez Total - 5,63 g/L
pH - 3,24
SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO
Por si só, cozinha asiática picante, amêijoas à bolhão pato e lagosta.