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Ninfa Vinhas Velhas Tinto 2017

Vinhos
tipo
Tinto
marca
Ninfa
certificação
castas
Castelão,Trincadeira
solo
Argiloso Calcário
Ninfa
Um vinho feito para relembrar tradições. As notas de terra molhada, a especiaria preta da experiência de uma vinha que sobreviveu ao longo dos anos por si própria, o aroma da cereja preta madura acabada de apanhar e a frescura do eucalipto remontam-nos para as adegas dos nossos avós, naquele cheiro a lagar tão característico e que fica na memória.

VINIFICAÇÃO
Uvas colhidas numa fase onde se potencia o equilíbrio de  maturação e acidez. Fermentação em lagar aberto com pisa a pé  sem adição de quaisquer leveduras enzimas ou nutrientes, de  modo a potenciar todo o sabor natural das uvas.


NOTAS DE PROVA
Um vinho feito para relembrar tradições. As notas de terra molhada, a especiaria preta da experiência de uma vinha que sobreviveu ao longo dos anos por si própria, o aroma da cereja preta madura acabada de apanhar e a frescura do eucalipto remontam-nos para as adegas dos nossos avós, naquele cheiro a lagar tão característico e que fica na memória. 

Na boca o tanino maduro da uva apanhada à mão no momento perfeito. O corpo volumoso, as notas de barro e a frescura que insiste em refrescar o palato que pede sempre mais um gole deste vinho que tantas memórias felizes nos traz. Deve ser servido a 16-18ºC.

 

DADOS ANALÍTICOS 
Álcool (%): 12,40 
Acidez Total (g/l): 5,21 
pH: 3,57 
Lote: L0219PT

Ninfa Vinhas Velhas Tinto 2017
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