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O QUE PROCURA?
 

Quinta do Casal Monteiro Grande Reserva Branco

Vinhos
tipo
Branco
marca
Quinta do Casal Monteiro
certificação
castas
Fernão Pires
solo
Aluvião
Quinta do Casal Monteiro
A conjugação natural de solos de aluvião, antigamente inundáveis pelo Rio Tejo, com a casta Fernão Pires com mais de 35 anos desde a sua plantação, conduzidas de modo a potenciar a sua qualidade em detrimento da quantidade, são uma base sólida para a produção de vinhos de excelência, personificados neste Grande Reserva Branco 2018.

ENÓLOGO 

Luís Santos

 

VINIFICAÇÃO

A conjugação natural de solos de aluvião, antigamente inundáveis pelo Rio Tejo, com a casta Fernão Pires com mais de 35 anos desde a sua plantação, conduzidas de modo a potenciar a sua qualidade em detrimento da quantidade, são uma base sólida para a produção de vinhos de excelência, personificados neste Grande Reserva Branco 2018.

Vindimada no seu ponto óptimo de maturação e vinificada com a fermentação alcoólica a decorrer em cerca de 21 dias em cubas de inox com o levantamento das borras durante o último terço da F.A.. Após a F.A. foi efectuado o loteamento final e o vinho seguiu para estágio em barricas novas de carvalho francês e americano durante 9 meses.

 

 

TEMPERATURA DE SERVIÇO

12ºC

 

PARÂMETROS ANALÍTICOS

Acidez total 6,7 g/l

pH 3,23

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