CASTAS
Alicante-Bouschet, Syrah / Shiraz, Touriga-Nacional
PERFIL E NOTAS DE PROVA
Vinho tinto de perfil jovem. No nariz apresenta notas de fruta preta com um toque de especiarias devido ao estágio em madeira. Na boca é fresco com taninos redondos e final persistente.
VINIFICAÇÃO
Fermentação simultânea das castas a uma temperatura entre os 26ºC e 28ºC, seguida de um pequeno período de maceração pelicular pós fermentação. Após fermentação o lote estagiou 4 meses em madeira.
ANÁLISES E FORMATOS DISPONÍVEIS
Álcool: 14%
PH: 3.38
AT: 5.90
750ml
ENÓLOGA
Rafaela Pardal