X
O QUE PROCURA?
 

Tyto Alba Vinhas Protegidas Tinto - Castelão Estagiado em Barro 2016

Vinhos
tipo
Tinto
marca
Tyto Alba
certificação
castas
Castelão
solo
Estrutura arenosa.
Tyto Alba
A coruja-das-torres regista uma abundância no estuário do Tejo entre as mais elevadas da Europa e talvez do mundo. Intrigante e misteriosa, a coruja-das-torres (Tyto alba) encontra refúgio nos habitats promovidos pela reconhecida gestão agroflorestal sustentável da Companhia das Lezírias.

CLIMA
Sub-mediterrânico temperado, influenciado pelo rio Tejo.

VINIFICAÇÃO
Feito a partir das melhores uvas de uma vinha velha de Castelão, fermentou com leveduras indígenas em maceração durante 3 dias, tendo acabado a fermentação em cuba inox sem contacto com as massas.

ANÁLISES
Acidez Total: 4.7 (g/L)
Açúcares Totais: 0.6 (g/L)
pH: 3.7

NOTAS DE PROVA
Cor: Aspecto límpido, com cor rubi aberto.
Nariz: Aroma elegante e discreto, evidenciando frutos vermelhos harmonizados com notas de terra e barro.
Boca: Muito elegante na prova gustativa, num conjunto envolvente com taninos sedosos e surpreendentemente persistente.
Temperatura Recomendada: 17º-18ºC

GASTRONOMIA
Ideal como aperitivo ou a acompanhar pratos de peixe confeccionado e carnes brancas.

 

Edição limitada a 3.466 garrafas.

O site CVRTejo - Vinhos do Tejo utiliza cookies. Ao navegar está a concordar com a sua utilização. Saiba mais sobre o uso de cookies.