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Zé da Leonor Grande Escolha Tinto 2015

Vinhos
tipo
Tinto
marca
Zé da Leonor
certificação
castas
Sauvignon
solo
Solo franco-arenoso
Zé da Leonor
Agricultor assim conhecido na zona, tendo adquirido a Quinta Nova no início do século passado, começou o projeto que culminou na produção deste vinho. Hoje, passadas quatro gerações, o seu neto e bisnetos recuperaram a Quinta. Plantaram nova vinha, construíram uma adega e produzem agora um vinho com o seu nome – o “Zé da Leonor” – que tal como ele revela o carácter e a forte personalidade que queremos transmitir às próximas gerações.

TEOR ALCOÓLICO
14%

VINIFICAÇÃO
Pisa em lagar de granito seguida de fermentação em cuba troncocónicas a 25ºC.

NOTA DE PROVA
Cor granada, nariz complexo com notas de pimenta preta, tabaco e algum mentolado. Boca ampla, estruturada com muita frescura e elegância a prometer uma evolução favorável nos próximos anos.

TEMPERATURA DE SERVIÇO:
Servir a 16ºC

SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO:
Acompanha bem com pratos fortes de carne com enchidos, como cozido à portuguesa e borrego assado no forno.

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