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Zé da Leonor Reserva Tinto 2016

Vinhos
tipo
Tinto
marca
Zé da Leonor
certificação
castas
Touriga Nacional,Sauvignon
solo
Franco-arenoso com calhau rolado
Zé da Leonor
Agricultor assim conhecido na zona, tendo adquirido a Quinta Nova no início do século passado, começou o projeto que culminou na produção deste vinho. Hoje, passadas quatro gerações, o seu neto e bisnetos recuperaram a Quinta. Plantaram nova vinha, construíram uma adega e produzem agora um vinho com o seu nome – o “Zé da Leonor” – que tal como ele revela o carácter e a forte personalidade que queremos transmitir às próximas gerações.

TEOR ALCOÓLICO
13,5%

VINIFICAÇÃO
Em adega própria. Desengace e esmagamento a baixa temperatura, corte em lagar de granito seguido de fermentação em cuba de inox a 25ºC.

NOTA DE PROVA
Vinho de cor granada profunda, nariz expressivo com notas de fruta madura, baunilha e suave resina fresca. Na boca é um vinho intenso, cheio, com estrutura e acidez a assegurarem uma evolução favorável nos próximos anos.

TEMPERATURA DE SERVIÇO:
Servir a 18ºC

SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO:
Pratos fortes e condimentados de carne e alheira de caça.

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